Kestävästä ja helppohoitoisesta bambusta valmistettu leikkuulauta kahdella rosterikulholla. Leikkuulaudan reunassa kulkeva ura kerää nesteet, estäen niiden valumisen pöydälle. Laudan alla on pitkillä sivuilla urat, jossa ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot liikkuvat helposti. Leikkuulaudan toisessa reunassa kolo, josta esimerkiksi pilkotut vihannekset saa helposti kulhoon, ja kulhosta paistoalustalle tai -pinnalle.
