Kevytsavun makua kaasu- tai hiiligrilliin savustuslastuilla. Upea, kovapuinen kirsikkapuu on monipuolinen savustukseen erinomaisesti soveltuva aromi. Kirsikkasavulastun hapan ja hedelmäinen aromi, soveltuu mehevien punaisten lihojen kuten hirvi ja nauta aromisointiin. Se antaa myös maukasta aromia savustettaessa siipikarjaa, porsasta, hedelmiä ja kasviksia. Kirsikkalastu tulisi liottaa vedessä vähintään 30 minuuttia ennen sen käyttöä. Voit myös liottaa lastut omena- tai ananasmehussa, ale-oluessa, puna- tai valkoviinissä, siiderissä saaden lisäaromia valmistukseen. Aloittaaksesi kevytsavustuksen, ota savulastut pois nesteestä ja aseta ne Napoleonin savustusputkeen. Tämän jälkeen aseta putki lämmöntasaus-/ruskistuslevyn päälle. Mikäli grillissäsi on sisäänrakennettu savulastulokero, aseta lastut siihen tai hiilikaukalon savulastulokeroon. Kun savua alkaa syntymään, aseta valmistettava ruoka grilliin ja sulje kupu. Pyri pitämään grillin kupua mahdollisimman paljon kiinni saadaksesi savuaromia mahdollisimman paljon valmistettavaan ruokaan.
